11月に入り、どんどん寒くなってきましたね。
わが家でも、すでになんども鍋を食べています！

鍋はシメまで楽しみで、うどんやパスタに雑炊などなど定番の食べ方もおいしいです。

個人的にすきな鍋のシメは、リゾット風雑炊です！
普通に雑炊でシメるのと似ていますが、ご飯を投入して少し混ぜたら粉チーズを入れて混ぜて煮詰めるだけです！
ミートソースとかにかける粉チーズですが、あんまりたくさん入れなくても十分美味しくできますよ！
焦げないように煮詰めたら、スライスチーズをちぎってかけて、仕上げに黒コショウをまぶせば絶品です！

味噌系でもとんこつ系でもトマト鍋でも、わりとなんでも美味しいシメになるのでぜひ試してみてください！